Les Vinifications
                             
                   
Suite aux vendanges qui sont toujours réalisées manuellement, le raisin est emmené au chai.    
           
             
 

Notre raisin va ensuite suivre une vinification traditionnelle médocaine avec une fermentation alcoolique de 5 à 6 jours. Suite à cette fermentation le vin nouveau va macérer durant 20 à 25 jours avec sa pellicule.

  
             
     
  Cette macération a pour but d’extraire tous les arômes et les tanins qui font la spécificité des vins du Médoc.    
     
Un élevage de 12 mois en barriques de chêne (6% de barriques neuves) va contribuer à arrondir nos vins et à les assouplir. Cet élevage se veut pas trop long pour conserver tout le fruité de nos vins en l’alliant aux légères notes boisées et grillées apportées par la barrique.  
             
Figurant au classement des crus artisans, la qualité des vins du Château Lauga est reconnue et confirmée par l'obtention de nombreuses distinctions. Doté d'une belle robe foncée, notre vin se caractérise par un bouquet délicat, de la souplesse, beaucoup d'élégance et, comme la plupart des ''Haut Medoc'', d'une bonne aptitude au vieillissement.
   
Château De Lauga ~ Cru Artisan ~ Haut Médoc